Menu

I piatti indicati con (T) sono consigliati come abbinamento al Tartufo Bianco d’Alba ;-)

antipasti

Carne Cruda (T)
€10,00

Uovo croccante, cardi, bagna cauda (T)
€11,00

Baby melanzana, pesto, robiola e pomodoro
€10,00

Crema di patate, crumble ai funghi, bacon, uovo marinato (T)
€11,00

Capesante e Topinambur
€15,00

Argaj salad
€10,00

 

antipasto

 

 

Primo - quad

primi

Risotto al castelmagno, fave di cacao e aglio nero (min.2 pers.)
€14,00

Tajarin al ragù o al burro (T)
€11,00

Ravioli del Plin ripieni di fonduta (T)
€12,00

Caramelle di zucca in salsa di mare
€13,00

secondi

Lepre, polenta di grano saraceno, lardo e cime di rapa
€18,00

Pancia di maiale, salsa barbecue e prugne fermentate
€18,00

Coscia d’anatra, patate dolci e frutti rossi
€18,00

Merluzzo d’Autunno
€20,00

Scaloppa di Foie Gras, Bloody Mary
€22,00

 

secondo

Dolce

dolci

La panna cotta

Tortino alla nocciola con sorbetto all’albicocca

C.C.C. – (cachi piccanti, castagne, cacao)

Croccante al sesamo, morbido al cioccolato bianco e gelato al finocchietto (T)

7,00 € a piatto

Menu Tradizione
40,00 €

Carne Cruda
Uovo croccante, cardi, bagna cauda
Tajarin al Ragù
Coscia d’anatra, patate dolci e frutti rossi
Un dolce

Menu My Way
50€

5 portate a sorpresa più dolce

Menu Tartufo
50€ escluso il tartufo

Capesante e Topinambur
Uovo croccante, cardi, bagna cauda

Crema di patate, crumble ai funghi, bacon, uovo marinato

Ravioli del Plin ripieni di fonduta

Lepre, polenta di grano saraceno, lardo e cime di rapa

Allergie ed intolleranze

Si richiede ai signori clienti di comunicare eventuali allergie o intolleranze alimentari.

Il personale è disponibile a fornire specifiche informazioni circa la possibile presenza di allergeni in ogni alimento da noi somministrato.

Il menu ti ha messo l’acquolina in bocca?

allora non aspettare :-)

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