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T: piatti consigliati in abbinamento al tartufo

antipasti

Triglia, crema di patate al cocco e curcuma
€14,00

Crudo di gamberi e manzancolle, craclen alle nocciole, agro di carota e mango
€15,00

Roast Beef di cervo, barbabietola, caffè e yogurt
€14,00

Acciughe al Verde
€11,00

Uovo affumicato, agretti e salsa olandese
€10,00

 

antipasto

 

 

Primo - quad

primi

Plin ai tre arrosti, brodo di maggengo
€13,00

“Gobbi” di anatra muta, castelmagno e gel di camomilla
€15,00
Bottoni di cisrà
€14,00

Risotto con riduzione di cipolla rossa e blu di capra (min 2 persone)
€15,00

secondi

Maialino, cime di rapa e burrata
€20,00

Salmone scottato con cipollotto bruciato
€20,00

Sella di agnello, liquirizia e cavolo fiolaro
€22,00

Scaloppa di foie gras, noci pecan, the nero al cioccolato e caramello
€24,00

Animelle, carciofi e pecorino
€17,00

Selezione di formaggi di Franco Parola serviti con una marmellata di peperoni leggermente piccante
€14,00

 

secondo

Dolce

dolci

Mela candita, lampone e gelato allo yogurt

Tiramisù

Passione cioccolato con gelato al frutto della passione e cioccolato

Banana split

8,00 € a piatto

Menu Tradizione
40,00 €

Acciughe al verde
Uovo affumicato, agretti e salsa olandese
Bottoni di cisrà
Sella di agnello, liquirizia e cavolo fiolaro
Un dolce

Menu My Way
50€

5 portate a sorpresa più dolce

Abbinamenti

Tre vini in abbinamento 20€
Quattro vini in abbinamento 25€
Cinque vini in abbinamento 30€

Allergie ed intolleranze

Si richiede ai signori clienti di comunicare eventuali allergie o intolleranze alimentari.

Il personale è disponibile a fornire specifiche informazioni circa la possibile presenza di allergeni in ogni alimento da noi somministrato.

Il menu ti ha messo l’acquolina in bocca?

allora non aspettare :-)

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