antipasti
Cipolla di Breme, latte di capra, porcini e pesto di rucola
€10,00
Carpione piemontese
€10,00
Fiori di zucca in pastella
€10,00
Tataki di fassona, cagliata al fieno e ciliegie in carpione
€13,00
Panzanella di Scampi
€13,00
Argaj salad
€10,00
primi
Risotto con vaniglia, limone e Gamberi Rossi (min.2 pers.)Risotto con vaniglia, limone e Gamberi Rossi (min.2 pers.)
€14,00
Tajarin al ragù
€11,00
Spaghetti alla chitarra, peperone Crusco e Bottarga
€12,00
Lasagnetta di ricotta e mozzarella di bufala, zucchine e maionese di pomodoro
€12,00
secondi
Entrecote impanata nei grissiniEntrecote impanata nei grissini
€17,00
Germano reale, salsa dolceforte e rabarbaro
€20,00
Coniglio all’arneis
€17,00
Scottata di tonno, caponata, latte di mandorla allo zenzero
€20,00
Scaloppa di Foie Gras, melone, Jamon Iberico e riduzione al porto
€20,00
Selezione di formaggi di Franco Parola serviti con una marmellata di peperoni leggermente piccante
€ 10
dolci
Fico, latte di mandorla, crumble e cioccolato
Sacher
Cheesecake e genepy
Crostatina… pesca melba, gelato alla melissa
7,00 € a piatto
Menu Tradizione
40,00 €
Fiori di zucca in pastella
Carpione Piemontese
Tajarin al Ragù
Coniglio all’Arneis
Un dolce
Menu My Way
50€
5 portate a sorpresa più dolce
Allergie ed intolleranze
Si richiede ai signori clienti di comunicare eventuali allergie o intolleranze alimentari.
Il personale è disponibile a fornire specifiche informazioni circa la possibile presenza di allergeni in ogni alimento da noi somministrato.